главная назад RU EN LV

Закуски & Салаты

Брускетты с сыром Mozzarella di Bufala и помидорами

Insalata di cavolfiore

Салат из тёртой цветной капусты с кедровыми орехами, сыром Grana Padano и оливковым маслом

Insalata di Zucca

Листья салата с козьим сыром, запечённой мускатной тыквой и с заправкой из горчицы и мёда

Insalata di Finocchi

Легкий зеленый салат с фенхелем оливками и помидорами, заправленный оливковым маслом из Тосканы и домашним Pesto

Insalata di avocado e pomodorini

Ассорти из молодых листьев салата с авокадо, черри помидорами с заправкой из оливкового масла из Тосканы и Crema di Aceto Balsamico di Modena

Зелёный салат в греческом стиле с сыром Feta, помидорами, сладким перцем, оливками Leccino и огурцами

Caprese di Bufala

Mozzarella di Bufalo с помидорами и домашним Pesto

Vitello Tonnato alla Piemontese

Тонко нарезанная телятина, запечённая в пряностях, под соусом из тунца

Tartare di gamberi con avoсado

Тартар из тигровых креветок в стиле Monterosso с авокадо, свежими помидорами и соусом из перетёртой петрушки и базилика с оливковым маслом и лимоном

Burrata con rucola e pomodorini

Сыр Burrata c рукколой, черри помидорами и Balsamico di Modena

Tartare di tonno con avocado

Тартар из тунца в стиле “Danieli” с авокадо, каперсами и перепелиным яйцом

Carpaccio di Cervo

Тонкие ломтики из оленины с брусничным соусом

Carpaccio di salmone

Carpaccio из филе лосося с оливковым тапенадом, каперсами, вялеными томатами, лимонной цедрой и лаймом

Carpaccio di Manzo

Carpaccio из говяжьей вырезки, маринованное в трюфельном масле с сыром Grana Padano